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院士领衔,名家助阵,投入加码,郎酒品质研究院揭牌

本文来源于东方资讯 2019-08-23 15:00:57
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摘要:为了品质,郎酒不惜投入。

8月20日,在四川省泸州市古蔺县二郎镇的古蔺郎酒庄园,郎酒品质研究院正式揭牌成立。

今年3月的郎酒品质战略大会上,郎酒董事长汪俊林明确了“追求极致品质”的郎酒核心战略。目前,郎酒已经形成追求品质极致,坚持正心正德,敬畏自然,崇尚科学,酿好酒的品质文化。

在这次揭牌仪式现场,汪俊林表示,半年来郎酒品质工程全面推进,进一步彰显了郎酒的品质追求,也标志着后百亿时代的郎酒全系统推进品质工程进入快车道。

作为郎酒品质工程的一大实践,郎酒庄园在持续建设近10年后已经初具规模。郎酒庄园里的天宝洞、地宝洞、仁和洞已全部建成,气势恢宏;千忆回香谷71个储酒罐也已经完成搭建;十里香广场的酒瓮和陶坛库也都建设完成。

而郎酒庄园立足黄金酿酒产区,从酿酒源头开始,到生产、储存、勾调、体验,集成了最优质酱酒生产要素,承载起郎酒品质生态系统,奠定了郎酒品质工程的坚实基础。

建设至今,郎酒庄园优质酱酒年产量达3万吨,已有老酒存储13万吨,成为郎酒“生、长、养、藏”的独特载体。

此次成立品质研究院,是郎酒在建设郎酒庄园之后坚定实施品质战略的又一个重大的举措,期望能打造郎酒品质工程的智力支持系统。

郎酒品质研究院下设理事会、院长、研究中心三层内部架构,将以“基础性研究”和“应用型研究”并举,下设微生态环境、粮食原料、制曲研究、酿造研究、酒体研究、制造工艺和智慧工厂七大研究中心,研究郎酒酿造储存全环节,从根本上提升郎酒的核心品质。

在品质战略中,郎酒将品质研究院放到了核心位置,统一调配资源,推进管理郎酒“大生产体系”的所有品质科研工作,同时邀请行业顶尖专家学者和合作单位提供强大的智力支持。

“郎酒品质研究院将充分结合产、学、研优势,接入社会各方资源,专注品质、聚焦品质、研究品质,提升郎酒乃至白酒行业科研水平,助力郎酒品质工程加速发展。”

参加会议的郎酒股份副董事长、郎酒品质研究院理事长汪博炜表示,郎酒将持续扶持郎酒品质研究院开展科研工作,“2019年将新增专项资金2000万元,两年后增至1亿元以上”。

此次揭牌成立的郎酒品质研究院,由中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国任专家委员会主任委员,中国酒业协会副理事长、江南大学博士生导师徐岩,著名白酒专家、教授级高级工程师、全国白酒专家委员会主任委员高景炎等七位专家受聘为专家委员会成员。

同时,研究院还与北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学等8家行业顶尖单位建立合作单位关系。

成立当天,郎酒品质研究院专家委员会召开首次会议,就未来研究方向、工作机制及研究工作计划等议题展开讨论,并初步探讨了第一年度的专项研究计划,包括酱香原料糯红高粱、浓香原酒蒸馏技术、青花郎高速包装生产线等项目。

汪俊林现场发表了演讲,他认为现在郎酒回到本质,正系统推进郎酒品质工程。“无论是建设郎酒庄园这一品质生态系统,还是成立品质研究院这一品质智力支持系统,还是上市对接资本市场,都是为提升郎酒品质,持续提升郎酒品质。”

在回答媒体有关郎酒上市的问题时,汪俊林表示,郎酒在上市前夕成立品质研究院,两者实际上是在做同样一件事,那就是做好品质,而这,也是郎酒上市的唯一目的。

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编辑:heping
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